澪　‐軌跡を描く‐

実はレシピを見つけてからずっと気になっていた「牛乳もち」というスイーツを、ようやく作ってみました。
一人暮らしだと、牛乳ってなかなか消費できなくて…先週末は出かける用事がなかったので、挑戦してみました。

出来上がりはこんな感じ。

家にきな粉と黒蜜があったので、それをたっぷりかけていただきました！


参考にしたレシピはこちら。

【レンジで簡単！】牛乳もち☆ by 綱野栞奈さん
http://cookpad.com/recipe/3219273

そして材料はたったこれだけ！

・牛乳　　200cc
・片栗粉　大さじ2~3
・砂糖　　お好みで

ちなみに、仕上げに黒蜜を掛けるつもりだったので、今回砂糖は入れませんでした。


作り方は、材料と同じでとってもシンプルです。

耐熱容器に片栗粉と牛乳、あとはお好みで砂糖を加え、よく混ぜます。

片栗粉の量は、私は大さじ3入れました。


で、これを600wの電子レンジで1分間加熱します。
加熱し終わったら、泡立て器などでしっかりとかき混ぜます。
この時、まだ液体状だったら、追加で30秒加熱します。

加熱の時のポイントは、よく混ぜることと、追加の加熱時間です。
固まらないからと言って、一回に1分くらい加熱するのはやめた方が良いみたいです。
実際、それをやってしまったのですが、ところどころ片栗粉がダマになって固まってしまい、食感が悪くなってしまいました。


まあ、何はともあれ何とか完成！
こんな感じで、スプーンで掬っていただきます。


とろーん、もちーんとした食感が凄く良かったです！
確かに、この食感は柔らかく茹でたお餅か、つきたてのお餅の食感にそっくりでしたね！

ただ、量が多かった…。
最後の数口は、正直味に飽きてしまい…完食するのが結構きつかったです。
使う牛乳の量は、半分の分量の100ccで良かったみたい。


また、こちらのサイトによると、本来は冷やして固めてから、一口大に切って食べるのだとか。

■ぷるぷる牛乳もちの簡単な作り方と子供も喜ぶレシピ7選｜CAFY（カフィ）
https://cafy.jp/19745

冷たい牛乳もちも美味しそうですね！
あとは、レンジではなく、鍋で作った方が滑らかで美味しく仕上がりそうです。
今度は、そのやり方で作ってみたいと思います！