澪　‐軌跡を描く‐

昨日はお仕事で大阪へ出張へ行ってきました！

その帰り、お夕飯を食べて帰ろうと思っていたのですが…「駅弁を買う！」というあおき社長に便乗して、私も久しぶりに駅弁を買って食べることにしました！
小さい頃好きだった、蛸壺を模した陶器の壺に入った、明石名物「ひっぱりだこ飯」もありましたが…いかんせん食べにくいので今回はこちらをチョイス！


▼トラウトサーモン西京焼き弁当

西京味噌にじっくり漬け込み旨味を引き出しました

西京味噌にじっくり漬け込むことで旨味を引き出した、大きめにカットした“トラウトサーモンの西京焼き”が自信の一品。
煮物、たけのこ磯辺揚げなど、上品な味付けの副菜を添えました。

ちょっと新幹線の出発まで時間がなかったので、インスピレーションでピンときたものを選んでみました！
最近食べていない気がしたので、西京焼き！
あとは、鮭が好きなので！
お値段は、税込で1,000円ぴったりでした。
お弁当について、詳しくはこちらのサイトも参考にしてください。

■駅弁・商品詳細｜ジェイアール東海パッセンジャーズJRCP
https://www.jr-cp.co.jp/products/detail/117?area=2

中はこんな感じ！

メインの鮭の西京焼きと煮物、あとはタケノコの磯辺揚げと卵焼き、きんぴらごぼう、そして白飯と炊き込みご飯にアサリの佃煮でした。
お漬物はたくあんです。


西京焼きはもちろん、煮物と天ぷらも美味しかったです！
特に煮物の中に入っていた、お麩みたいなやつが出汁をよく吸っていて好きでしたね！
アサリの佃煮も、甘めの味付けが美味でした。
きんぴらは…ちょっと辛かった。
そして西京焼きの甘い白味噌の味付けも、もちろん美味しかったです。
やっぱり和食はいいですね！
久しぶりの駅弁で、大満足です！