澪　‐軌跡を描く‐

一人暮らしをしていると、たまに無性に食べたくなるものって色々あると思います。
私は魚の煮付けなどの、ちょっと手間のかかる和食系ですね。
作れなくはないし、実際実家にいたころに作ったことはあるのですが、臭みをとる生姜など、普段使わない食材をわざわざ買い足すのが面倒ですし、買ったものの使いきれないと困るし…で、なかなか手を出しにくいんですよね。
（…いや、チューブタイプの生姜ならありかも…？あ、でも味噌がない）

あとは、カレーなど、一人前を作るのが面倒くさいものも食べたくなりますね。
辛い食べ物が苦手なので、お店のではなく、母親が作ってくれる家庭的なカレーが好きなんです。


と、いうことで、和食食べたい衝動を解消すべく、やよい軒に行ってきました。
もちろん食べたのは、魚の煮付け・サバの味噌煮です！

▼サバの味噌煮

サバ以外にも、いんげん豆と、あと厚揚げも入っていました。
いんげんと厚揚げは、サバと一緒に煮てあるわけではなく、付け合わせのように添えられている感じでした。


定食の全体はこんな感じ。
▼サバの味噌煮定食

ご飯はおかわりするつもりはなかったので、十六穀米に変更しました。
十六穀米は、栄養面はよくわかりませんが、いろいろ入って食感が楽しいので好きなんですよね。

メインのサバ味噌は、これぞ王道！というお味で美味しかったです。
お味噌の甘い味付けがご飯によく合っていましたね。
サバの身も柔らかかったです。

あとは、お味噌汁と冷奴がついています。
冷奴もほとんど食べないので、久しぶりに食べると新鮮ですね。
実は、以前は冷奴って嫌いだったのですが、胡麻ドレッシングで食べて以来好きになり、その後お醤油でも食べられるようになりました。


外食するたびに和食を食べている気もしますが…やっぱり和食は美味しいですね！
でも和食も作れるようになりたいので…家でもできる限り作るようにしようかな。
そのためには、味噌とか生姜とかを買い足さないと…！
…味噌って冷凍庫に入れても凍らないらしいので、冷凍庫での保存もOKらしいですね。
お手頃サイズがあったら、買ってみようと思います。


■やよい軒　藤枝店
住所：静岡県藤枝市岡出山3-14-19
TEL：054-645-7488
営業時間：10:00～23:00
駐車場：あり
マップ：こちらから

ホームページ：http://www.yayoiken.com